13 Sayuran Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan Menurut Ahli Gizi

Menjaga berat badan yang sehat adalah tujuan banyak orang. Terlepas dari berbagai metode yang tersedia, mengonsumsi makanan sehat, terutama sayuran, merupakan langkah penting untuk mencapai tujuan tersebut. Menurunkan berat badan adalah tentang membuat tubuh kita lebih ringan dengan cara yang sehat. Ini seperti kita ingin membuang “barang ekstra” yang kita bawa setiap hari. Ada banyak hal yang bisa membantu kita dalam perjalanan ini, seperti menjaga pola makan seimbang dan rutin berolahraga. Kita tidak harus melupakan makanan enak sama sekali, tapi tentang mengatur porsi dan membuat pilihan yang cerdas. Jadi, menurunkan berat badan berarti membuat perubahan positif dalam hidup kita, baik itu apa yang kita makan, aktivitas yang kita lakukan, atau gaya hidup kita secara keseluruhan. Berdasarkan saran para ahli gizi, berikut 13 sayuran terbaik yang bisa membantu menurunkan berat badan.

1. Asparagus

Asparagus Ini adalah sayuran yang populer dan bermanfaat di berbagai belahan dunia. Asparagus jenis ini bisa dimakan mentah atau dimasak dalam berbagai hidangan seperti sup, semur, atau salad. Kandungan nutrisi pada asparagus menunjang kesehatan jantung dan tulang, terutama saat hamil karena kaya akan asam folat dan manfaat zat besi. Asam folat, juga dikenal sebagai vitamin B9, berperan penting dalam pertumbuhan sel, terutama pada masa pertumbuhan seperti kehamilan dan pubertas. Suplemen asam folat selama kehamilan dapat membantu mencegah risiko keguguran dan cacat tabung saraf pada janin serta mengurangi risiko depresi. Asparagus juga mengandung serat, potasium, dan antioksidan yang menunjang kesehatan jantung, serta fosfor, zat besi, vitamin K, dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang.

2. kubis Brussel

kubis Brussel merupakan sayuran yang berasal dari keluarga kubis. Bentuknya mirip dengan kubis biasa, namun lebih kecil. Kubis Brussel biasanya dimasak sebelum dimakan, sering kali direbus, dipanggang, atau dicincang. Rasanya sedikit pahit dan teksturnya renyah jika dimasak dengan baik. Kubis Brussel mengandung serat, vitamin dan mineral yang membantu melancarkan pencernaan dan memberikan rasa kenyang.

Baca juga:

3. Bayam

Bayam Ini adalah sayuran bergizi yang kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, zat besi, potasium, vitamin E, dan magnesium. Mengonsumsi bayam dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit dan rambut serta mendukung kesehatan tulang. Vitamin A pada bayam mengatur produksi minyak pada kulit dan rambut, membantu mempertahankan kelembapan, dan mencegah timbulnya jerawat. Vitamin C pada bayam berperan dalam pembentukan kolagen yang penting untuk struktur kulit dan rambut. Selain itu, kandungan zat besi pada bayam juga dapat membantu mencegah kebotakan. Oleh karena itu, bayam merupakan tambahan makanan sehat dengan berbagai manfaat kesehatan.

4. Kubis

Kubis Sayuran silangan yang kaya serat dan vitamin B. Ini memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti meningkatkan pencernaan dan sirkulasi. Kubis juga kaya akan antioksidan dan fitonutrien yang dapat mencegah kanker. Sayuran ini mengandung serat yang bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan pencernaan, serta kolin yang penting untuk pembelajaran dan daya ingat. Sebuah artikel dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) “Kubis merupakan salah satu buah dan sayuran yang paling bermanfaat. Kubis merupakan tambahan makanan sehat dengan banyak manfaat kesehatan, seperti memperkuat tulang, meningkatkan sistem kardiovaskular, dan mencegah kanker, meskipun orang yang memakai obat pengencer darah perlu berhati-hati karena kadar vitamin K yang tinggi dapat berinteraksi secara negatif dengan obat-obatan tersebut.”

5. wortel

wortel Ini adalah makanan yang kaya vitamin, mineral, serat dan antioksidan. Mereka dapat mendukung berbagai aspek kesehatan, termasuk sistem kekebalan tubuh, pencegahan kanker, penyembuhan luka, dan kesehatan pencernaan. Penting untuk memasukkan wortel ke dalam makanan seimbang, namun penting juga untuk memperhatikan dosis yang tepat, terutama jika seseorang sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu.

6. Paprika

Paprika Mengandung capsaicin yang memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti sifat antioksidan, kemampuan mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, dan meredakan masuk angin. Paprika hadir dalam berbagai warna, dari oranye terang hingga merah tua. Ini digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia, termasuk masakan Hongaria, Spanyol, dan Meksiko. Paprika mengandung capsaicin, senyawa yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Paprika juga mengandung vitamin C yang baik untuk kesehatan kulit. Selain itu, paprika juga dapat membantu meredakan nyeri, mengatur berat badan, dan mengecilkan lemak perut.

7. timun Jepang

timun Jepangyang berasal dari Jepang, rasanya seperti labu atau melon. Zucchini mengandung beragam nutrisi penting, antara lain protein, karbohidrat, lemak, serat, vitamin A, B, C, dan K, serta beberapa mineral seperti mangan, kalium, magnesium, dan kalsium. Mengonsumsi zucchini dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan tinggi air sehingga membantu tubuh memecah lemak.

8. kacang tanah

kacang tanah Ini merupakan sumber nutrisi yang baik dan cocok untuk dimasukkan ke dalam menu makanan Anda, terutama jika Anda ingin menjalani diet rendah kalori. Kacang hijau rendah kalori, tinggi serat, dan kaya protein nabati, sehingga dapat membantu mengontrol asupan kalori, meningkatkan rasa kenyang, menjaga massa otot, dan memberikan nutrisi penting. Selain itu, kacang hijau juga dapat membantu melancarkan pencernaan. Namun, penting untuk selalu menjaga pola makan seimbang dan berkonsultasi dengan ahli kesehatan sebelum memulai diet apa pun.

Baca juga:

9. Kubis

Kubis Merupakan sayuran yang sangat bergizi, terutama kaya akan vitamin C, serat dan vitamin K. Sayuran ini termasuk dalam keluarga sayuran silangan yang banyak mengandung nutrisi bermanfaat. Kubis dapat membantu melindungi tubuh dari efek radiasi, mencegah kanker dan mengurangi risiko penyakit jantung. Kubis hadir dalam berbagai warna, mulai dari hijau, merah hingga ungu, dan dapat menjadi bagian dari pola makan sehat dengan sedikit kalori. Oleh karena itu, kubis merupakan pilihan sayuran yang sehat dan bergizi untuk dimasukkan dalam menu makanan sehari-hari Anda.

10. Edamame

Edamame Kedelai muda kaya akan nutrisi. Edamame mengandung berbagai nutrisi, antara lain protein, serat, zat besi, magnesium, kalsium, zinc, vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K. Mengonsumsi edamame memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan, seperti menurunkan kadar kolesterol jahat, melancarkan pencernaan fisik, melancarkan pencernaan, dan menjaga kesehatan pencernaan. Meski edamame diyakini dapat meningkatkan risiko kanker payudara karena mengandung isoflavon, namun bukti ilmiahnya masih belum cukup kuat. Selain itu, isoflavon pada edamame juga dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui manfaat dan risiko edamame secara lebih tepat.

11. Mengalahkan

Buah bit memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, seperti menurunkan tekanan darah, mencegah demensia, mengendalikan kadar gula darah, meningkatkan kinerja fisik, mengendalikan peradangan dalam tubuh, mencegah kanker, mendukung fungsi saraf dan otot, serta menjaga kesehatan pencernaan. Nutrisi dalam buah bit antara lain karbohidrat, protein, serat, vitamin C, folat, kalium, magnesium, natrium, zat besi, rendah lemak, sedikit kalori, dan antioksidan. Meski memiliki banyak manfaat, buah bit sebaiknya dikonsumsi dalam batas wajar dan dengan konsultasi dokter, terutama jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, karena konsumsi berlebihan dapat menimbulkan efek samping. Manfaat buah bit masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan keamanan dan efektivitasnya.

12. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan senyawa tumbuhan yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Brokoli kaya akan vitamin C, vitamin K, serat, zat besi dan potasium. Ia juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kanker dan mengurangi risiko penyakit jantung. Brokoli juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan mata. Namun, ada beberapa kekhawatiran, seperti efek brokoli terhadap kesehatan tiroid dan interaksinya dengan obat pengencer darah. Brokoli paling baik dikonsumsi dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet seimbang.

13. ubi jalar

ubi jalar Selama berabad-abad.Ubi jalar) adalah makanan padat nutrisi, termasuk beta-karoten, vitamin C, dan potasium. Mereka juga mengandung serat dan dapat mendukung pola makan kaya nutrisi. Ubi jalar dapat dimasak dengan berbagai cara dan warna yang beragam, antara lain oranye, ungu, merah, dan lain-lain. Mereka adalah sumber vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, vitamin C, dan potasium. Selain itu, ubi jalar mengandung berbagai senyawa tumbuhan yang dapat menunjang kesehatan, termasuk antioksidan. Manfaat ubi jalar bagi kesehatan antara lain pencegahan kekurangan vitamin A, pengaturan gula darah yang lebih baik, perlindungan dari kerusakan oksidatif, dan penurunan risiko kanker. Ubi jalar juga bisa menjadi alternatif sehat dibandingkan kentang biasa, terutama karena indeks glikemiknya yang rendah, seratnya tinggi, dan kadar betakarotennya tinggi.

Dalam upaya menurunkan berat badan, penting untuk memasukkan sayuran ke dalam menu makanan seimbang Anda. Ada 13 sayuran terbaik yang direkomendasikan ahli gizi, seperti asparagus, kubis Brussel, bayam, kubis, wortel, paprika, zucchini, kacang hijau, kembang kol, edamame, bit, brokoli, dan ubi jalar. Masing-masing sayuran tersebut memiliki manfaat kesehatan tersendiri, seperti melancarkan pencernaan, menunjang kesehatan jantung, dan melindungi tubuh dari risiko kanker. Selain itu, ubi jalar kaya akan nutrisi seperti beta-karoten, vitamin C, dan potasium, serta dapat membantu mengatur gula darah dan melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif. Oleh karena itu, memasukkan berbagai sayuran ini ke dalam menu makanan harian Anda dapat membantu Anda mencapai tujuan penurunan berat badan.

Referensi

Tim redaksi. 2022. “Manfaat Paprika Bagi Kesehatan.” WebMD. kolom berita. Edisi Rabu, 14 September. Diakses pada Rabu, 18 Oktober 2023, 14:04.

Tim redaksi. 2022. “8 Manfaat Mentimun Jepang untuk Kesehatan, Cari Tahu Disini!” Selamat Segar. kolom berita. Edisi Selasa, 21 Juni. Diakses pada Rabu, 18 Oktober 2023, 14:14.

Greenrow, Kristen. 2023. Sangat sederhana. kolom berita. Edisi Kamis, 1 Juni. Diakses pada Rabu, 18 Oktober 2023, 13:24.

Tim redaksi. 2023. “Manfaat Kubis Bagi Kesehatan.” Studi berita medis. kolom berita. Edisi Senin, 24 Juli. Diakses pada Rabu, 18 Oktober 2023, 13:34.

Tim redaksi. 2023. “5 Manfaat Edamame Bagi Kesehatan Jasmani.” Aldokar. kolom berita. Edisi Senin, 04 Februari. Diakses pada Rabu, 18 Oktober 2023, 13:44.

Tim redaksi. 2023. “Brokoli 101: Fakta Gizi dan Manfaat Kesehatan.” saluran kesehatan. kolom berita. Edisi Jumat, 20 Januari. Rabu, 18 Oktober 2023, 13:54.

Tim redaksi. 2023. “Ubi Jalar 101: Fakta Gizi dan Manfaat Kesehatan.” saluran kesehatan. kolom berita. Edisi Kamis, 02 Februari. Rabu, 18 Oktober 2023, 14:24.

Tim redaksi. 2022. “Apa saja manfaat wortel bagi kesehatan?” Studi berita medis. kolom berita. Edisi Selasa, 01 Maret. Rabu, 18 Oktober 2023, 14:34.

Tim redaksi. 2023. “Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Kubis?” Studi berita medis. kolom berita. Edisi Senin, 26 Juni. Rabu, 18 Oktober 2023, 14:44.

Tim redaksi. 2023. “Manfaat dan Nilai Gizi Bayam bagi Kesehatan”. Studi berita medis. kolom berita. Edisi Kamis, 09 Februari. Rabu, 18 Oktober 2023, 15:34.

Tim redaksi. 2019. “Semua yang Perlu Anda Ketahui Tentang Asparagus” Studi berita medis. kolom berita. Edisi Kamis, 12 Desember. Rabu, 18 Oktober 2023, 15:64.

Yutari, Renee. 2020. “Mengetahui Manfaat Kubis Brussel atau Kubis Mini untuk Kesehatan Jasmani” sehat. kolom berita. Edisi Kamis, 05 Agustus. Rabu, 18 Oktober 2023, 16:13.

Tag: kesehatan, kesehatan jasmani